Wir verarbeiten so wenige Daten wie möglich. Diese Seite setzt keine Cookies, verwendet keine Analyse-Werkzeuge und bindet keine Werbenetzwerke ein. Im Folgenden steht, was trotzdem anfällt.
Verantwortlicher
Aichner Werke GmbH, Panzendorf 150, 9919 Heinfels, Österreich
Geschäftsführung: Mag. Herbert Peter Aichner, Mag. Dr. Waltraud Aichner
wein@aichner-werke.com · +43 (0)699 16382100
Hosting
Die Seite läuft auf der Infrastruktur von Cloudflare (Cloudflare, Inc., 101 Townsend St, San Francisco, CA, USA, mit Rechenzentren in der EU). Cloudflare ist für uns Auftragsverarbeiter; es besteht ein Vertrag nach Art. 28 DSGVO. Beim Aufruf der Seite verarbeitet Cloudflare technisch notwendige Zugriffsdaten – IP-Adresse, Zeitpunkt, aufgerufene Adresse, Browsertyp – um die Seite auszuliefern und vor Angriffen zu schützen. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an einem sicheren, funktionierenden Betrieb (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Eine Übermittlung in die USA ist dabei nicht ausgeschlossen; Cloudflare stützt sich auf Standardvertragsklauseln.
Anfrageformular
Wenn Sie über das Formular zu einem oder mehreren Weinen anfragen, verarbeiten wir die Angaben, die Sie machen: Name und E-Mail-Adresse (verpflichtend), auf Wunsch Telefonnummer, gewünschte Flaschenzahl und Nachricht, dazu die angefragten Weine und den Zeitpunkt der Anfrage.
- Zweck: Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage.
- Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Anbahnung eines Geschäfts) bzw. lit. f DSGVO (Beantwortung Ihres Anliegens).
- Speicherung: in einer Datenbank (Cloudflare D1) auf der oben genannten Infrastruktur.
- Speicherdauer: bis Ihre Anfrage erledigt ist, längstens 24 Monate danach – außer gesetzliche Aufbewahrungspflichten verlangen es länger, etwa nach einem Kauf.
Das Formular enthält ein verstecktes Feld, das nur von automatisierten Programmen ausgefüllt wird. Wird es ausgefüllt, verwerfen wir die Eingabe, ohne sie zu speichern. Außerdem begrenzen wir die Zahl der Anfragen pro E-Mail-Adresse und Stunde. Die Angaben sind freiwillig; ohne Name und E-Mail-Adresse können wir aber nicht antworten.
E-Mail-Versand
Für den Versand der Anfrage an uns und der Bestätigung an Sie nutzen wir Resend (Resend, Inc., USA) als Auftragsverarbeiter. Dabei werden Ihre E-Mail-Adresse, Ihr Name und der Inhalt der Anfrage an Resend übermittelt und dort zur Auslieferung kurzzeitig gespeichert. Grundlage sind Standardvertragsklauseln. Unsere Antwort erreicht Sie anschließend über unser eigenes Mailkonto.
Weinempfehlung (KI)
Wenn Sie im Kellerbuch einen Wunsch für eine Weinempfehlung eingeben, übermitteln wir diesen Text zusammen mit unserer Weinliste (ohne Preise und Bestände) an die Gemini API von Google (Google Ireland Ltd., Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, und Google LLC, USA). Das Modell wählt daraus passende Weine aus und begründet die Auswahl. Google verarbeitet die Daten für uns als Auftragsverarbeiter auf Grundlage der Datenverarbeitungsbedingungen von Google; für eine Übermittlung in die USA gelten Standardvertragsklauseln bzw. das EU-US Data Privacy Framework.
- Zweck und Rechtsgrundlage: Beantwortung Ihrer Frage auf Ihren Wunsch (Art. 6 Abs. 1 lit. b bzw. lit. f DSGVO). Die Nutzung ist freiwillig.
- Was wir speichern: Ihren Text speichern wir nicht. Wir benötigen keine Kontodaten und keinen Namen. Die fertige Empfehlung (ausgewählte Weine mit kurzer Begründung) legen wir bis zu 30 Tage unter einem nicht rückrechenbaren Schlüssel ab, damit gleiche Fragen schneller beantwortet werden. Zum Schutz vor Missbrauch zählen wir Anfragen je Stunde anhand eines nicht rückrechenbaren Prüfwerts (Hash) Ihrer IP-Adresse; die IP-Adresse selbst speichern wir nicht.
- Bitte beachten Sie: Geben Sie in das Feld keine persönlichen Angaben ein. Die Auswahl trifft eine KI; sie kann danebenliegen.
Schriftarten
Die Schriften „Cormorant Garamond" und „Inter" liegen als Dateien auf unserem eigenen Server und werden von dort ausgeliefert. Es besteht keine Verbindung zu Google Fonts oder einem anderen externen Schriften-Anbieter; Ihre IP-Adresse wird dafür an niemanden übertragen.
Kein Tracking
Keine Cookies, keine Zählpixel, keine Reichweitenmessung, keine Einbindung von sozialen Netzwerken. Die Filterung der Weinliste findet in Ihrem Browser statt; Ihre Suchbegriffe verlassen Ihr Gerät nicht – anders als ein Wunsch an die Weinempfehlung (siehe oben).
Ihre Rechte
Sie haben das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung und Einschränkung der Verarbeitung, auf Datenübertragbarkeit sowie auf Widerspruch gegen Verarbeitungen, die wir auf ein berechtigtes Interesse stützen. Eine Nachricht an wein@aichner-werke.com genügt. Wenn Sie sich beschweren möchten, können Sie sich an die Österreichische Datenschutzbehörde wenden (Barichgasse 40–42, 1030 Wien, dsb@dsb.gv.at).
Stand: September 2026